何からやる！？

春作業はコツコツと始まってます。

今日は、種籾の「温湯消毒」始めます。ボイラーからお湯を調達！
電気で６０℃まで上げるには時間も電気料金も気が遠くなるので･･･
うるち米と酒米は６０℃で１０分間、もち米は６０℃で６分間、この熱湯に浸けて殺菌消毒します。
とにかく今年は、大豆を辞めてもち米の加工米に転換し、経営面積も増えたので、春作業は例年の倍近く忙しいです！
分担してこなすように段取ってますが、天気との相談で、何から初めて良いやら･･･？